{"id":7310,"date":"2025-02-13T11:00:00","date_gmt":"2025-02-13T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santaniellonuts.com\/?p=7310"},"modified":"2025-07-03T17:54:35","modified_gmt":"2025-07-03T15:54:35","slug":"food-trend-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.santaniellonuts.com\/en\/food-trend-2025\/","title":{"rendered":"FOOD TREND 2025"},"content":{"rendered":"

Il 2025 di Santo Santaniello<\/strong> si apre con una riflessione sui nuovi food trend<\/strong>.<\/p>\n

Il mercato del fresco ha subito numerosi e volubili cambiamenti, sia dal punto di vista dell\u2019inflazione che del comportamento del consumatore, il quale viene certamente influenzato dall\u2019oscillazione dei prezzi, che determinano di conseguenza la domanda, alla ricerca dell\u2019equilibrio qualit\u00e0-prezzo.<\/p>\n

Il consumatore moderno, come gi\u00e0 rilevato nell\u2019anno 2024<\/a><\/em>, \u00e8 sempre pi\u00f9 critico e consapevole, non solo in merito alla qualit\u00e0 dei cibi ma anche in riferimento all\u2019impatto delle proprie scelte di acquisto e al \u201cvalore\u201d alimentare, sia a livello di benessere psicofisico che ambientale. 
\nGli acquirenti sono pi\u00f9 sensibili e informati in merito a processi di produzione a basso impatto ambientale, all\u2019utilizzo di risorse rinnovabili, al trasporto eco-compatibile, alla riciclabilit\u00e0 del packaging. Tutti argomenti che, all\u2019atto pratico, testimoniano una volont\u00e0 di contribuire al miglioramento e alla tutela dell\u2019ecosistema, adottando uno stile di vita sempre pi\u00f9 sostenibile. <\/p>\n

A determinare dunque le scelte d\u2019acquisto, sono anche i progressi tecnologici delle aziende di trasformazione dei prodotti alimentari. La Santo Santaniello, in questa prospettiva, \u00e8 un\u2019azienda che adotta tecnologie per il raggiungimento di un impatto ambientale sempre pi\u00f9 basso, sviluppando processi innovativi di lavorazione, conservazione e confezionamento che permettono agli alimenti di avere una shelf life pi\u00f9 lunga senza alterare la freschezza e le caratteristiche nutrizionali dei prodotti. <\/em><\/p>\n

Secondo i dati statistici esposti da NielsenIQ<\/strong><\/a> sintetizzati da Mintel<\/strong><\/a>, sono 4 i fattori principali che determineranno il settore alimentare in questo 2025.<\/p>\n

1. Inflazione e sensibilit\u00e0 ai prezzi<\/strong>
\nL’inflazione e l\u2019aumento dei prezzi alterano il potere d\u2019acquisto dei consumatori che danno la priorit\u00e0 ai beni essenziali, prediligendo una minore quantit\u00e0 per rispettare il proprio budget e destreggiandosi tra qualit\u00e0 e convenienza. Un\u2019alta percentuale, rappresentata dai consumatori attenti alla salute, \u00e8 orientata all\u2019acquisto di prodotti salutari, ragion per cui, l\u2019obiettivo delle aziende \u00e8 dunque trovare un equilibrio tra quelle che sono le esigenze dei consumatori, il giusto prezzo e il valore del proprio prodotto.<\/em><\/p>\n

2. Sostenibilit\u00e0 <\/strong>
\nIl 92% dei consumatori afferma che la sostenibilit\u00e0 \u00e8 un fattore importante nella scelta di un marchio. L\u2019acquisto responsabile prende sempre pi\u00f9 piede e d \u00e8 compito delle aziende impegnate far s\u00ec che tutte le pratiche sostenibili possano essere divulgate ed essere tangibili per i propri consumer. Come? Il packaging e le descrizioni dei prodotti, i qrcode e la tracciabilit\u00e0 sono alcuni degli strumenti che possono essere utilizzati per informare e soddisfare i consumatori.<\/em><\/p>\n

3. Salute e il benessere<\/strong>
\nEcco il motore degli acquisti del 2025. Il desiderio di uno stile di vita pi\u00f9 sano evidenzia un acquisto maggiore di frutta ( +4% anno su anno), verdura ( +1,2% ) e alimenti minimamente lavorati. 
\nBenefici per la salute, dieta sana qualit\u00e0 e autenticit\u00e0 sono dunque gli attributi dei prodotti desiderati.<\/em><\/p>\n

4. Crescita online pi\u00f9 lenta<\/strong>
\nSembra che i consumatori preferiscano acquistare prodotti freschi in negozio rispetto all\u2019online<\/em>. Questo \u00e8 dovuto ad una probabile diffidenza da parte del target nei confronti degli acquisti online che, invece, in negozio hanno la possibilit\u00e0 di toccare con mano, prima di comperarli.<\/p>\n

In questo panorama, noi della Santo Santaniello cresciamo sempre pi\u00f9 convinti di aver intrapreso il percorso \u201cgiusto\u201d: giusto perch\u00e9 rispettoso della natura e dei prodotti che ci offre; giusto perch\u00e9 sviluppiamo tecnologie sostenibili; giusto perch\u00e9 selezioniamo i migliori fornitori; giusto perch\u00e9 tuteliamo le risorse umane e creiamo valore per il nostro territorio. <\/em><\/p>\n

Comprendiamo i cambiamenti del nostro tempo e questa consapevolezza diventa una responsabilit\u00e0 importante nei confronti dei consumatori e dell\u2019ambiente<\/strong>.<\/p>\n

Ancora di pi\u00f9, in questo 2025, \u201cNatural Nuts\u201d sar\u00e0 il nostro mantra e anche il vostro.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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