Il diario di Santo Santaniello: sviluppiamo argomenti interessanti e condividiamo informazioni sul mondo della frutta secca, della sanaalimentazione e della sicurezza alimentare; sui nuovi trend di consumo e le esigenze dei consumatori responsabili; sulle regole e i disciplinari di produzione; sui mercati e l’importazione di nocciole, pistacchi, mandorle e anacardi.
Il consumo moderato di frutta secca previene l’aumento di peso: 14 gr al giorno di frutta secca aiutano a non ingrassare e ridurre il rischio di obesità.