Norme e trasparenza delle informazioni garantiscono processi e salute del consumatore La tracciabilità dei prodotti alimentari è un argomento particolarmente sensibile perché relativo alla sicurezza alimentare che, nel corso degli anni, ha acquisito un’importanza rilevante per la salute dei consumatori. Oltre ai vantaggi di gestione e ...
Trends alimentari 2024
Trends alimentari: le principali tendenze di consumo, necessità e preferenze del nuovo consumatore consapevole del 2024. Il nuovo rapporto Mintel sulle principali tendenze di consumo per il 2024 rivela una preferenza e una necessità da parte del consumatore di scegliere prodotti naturali e sempre meno ...
La sana alimentazione
/*! elementor - v3.18.0 - 08-12-2023 */ .elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px} La sana alimentazione Volume e valore della frutta secca L’anno 2023 è stato particolarmente “fruttuoso” per il mercato della frutta secca che ha registrato una crescita del 3% a volume e dell’8% a valore, ...
Italianità: il valore aggiunto. Il futuro della frutta secca
Italianità, salutismo e tracciabilità , come sottolineato nell'articolo precedente, sono i driver principali per le categorie food, caratteristiche che coincidono con i principi e il processo produttivo della filiera della frutta secca. Il 2022 è stato un anno difficile per la frutta secca che ha visto nel 2023 ...
Superfruit: La frutta secca e l’innovazione sostenibile
Superfruit! La frutta secca è la nuova diva dell'anno 2024, secondo i dati relativi a consumi e nuove tendenze alimentari. I nuovi trend, esposti nel rapporto Mintel e tratteggiati nell’articolo precedente, collimano con quanto emerso anche dagli insights della manifestazione Prodotto dell’Anno 2023. L’evento ha ...