Italianità, salutismo e tracciabilità , come sottolineato nell'articolo precedente, sono i driver principali per le categorie food, caratteristiche che coincidono con i principi e il processo produttivo della filiera della frutta secca. Il 2022 è stato un anno difficile per la frutta secca che ha visto nel 2023 ...
Superfruit: La frutta secca e l’innovazione sostenibile
Superfruit! La frutta secca è la nuova diva dell'anno 2024, secondo i dati relativi a consumi e nuove tendenze alimentari. I nuovi trend, esposti nel rapporto Mintel e tratteggiati nell’articolo precedente, collimano con quanto emerso anche dagli insights della manifestazione Prodotto dell’Anno 2023. L’evento ha ...
Il cambiamento climatico e la nuova strategia ecologica
Il cambiamento climatico è una tematica che viene affrontata quotidianamente perché quotidiane sono le espressioni e le manifestazioni quali variazioni di meteo e temperature. Il riscaldamento globale, l’aumento delle temperature e il cambiamento del clima sono le conseguenze che ci troviamo ad affrontare: oggi la ...